Ninho cinza (Lactarius flexuosus)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
- Pedido: Russulales
- Família: Russulaceae (Russula)
- Gênero: Lactarius (Miller)
- Visualizar: Lactarius flexuosus (ninho cinza)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Serushka
- Leite roxo-acinzentado
- Leitoso cinza
- Seryanka
- Apoio, suporte
Outros nomes:
- Enrolamento leitoso
- Ninho cinza
- Leite roxo-acinzentado
- Leitoso cinza
- Seryanka
- Apoio, suporte
- Tanchagem
- Caminho
Ninho cinza (lat. Lactarius flexuosus) - um cogumelo do gênero Millechnik (lat. Lactarius) da família Russulaceae (lat. Russulaceae).
Descrição
O topo ∅ 5-10 cm, a princípio plano, um tanto convexo, depois em forma de funil, com um tubérculo perceptível no meio, irregularmente curvo, com uma superfície irregular coberta por depressões rasas. As bordas da tampa são irregulares, onduladas. A pele é acinzentada com um tom de chumbo, com anéis concêntricos estreitos mais escuros, às vezes invisíveis. A perna tem 5-9 cm de altura, ∅ 1,5-2 cm, cilíndrica, densa, a princípio inteira, depois oca, da cor do gorro ou ligeiramente mais clara. As placas são espessas, esparsas, aderentes no início, descendo ao longo do pedículo, muitas vezes sinuosas. Os esporos são amarelados. A polpa é densa, de cor esbranquiçada, na quebra libera em abundância um suco leitoso acre, branco-aguado, que não muda de cor com o ar.
Variabilidade
A cor da tampa pode variar de cinza rosado ou acastanhado a chumbo escuro. Os pratos podem ser de cor amarela clara a creme e ocre.
Habitat
Florestas de bétulas, álamos e mistas, bem como em clareiras, bordas de florestas e ao longo de estradas florestais.
Temporada
De meados do verão a outubro.
Espécies semelhantes
Ele difere de outros representantes do gênero Lactarius em raras placas amareladas, incomuns para lactosers.
Qualidade nutricional
Cogumelo condicionalmente comestível, usado salgado.
