Cogumelo de maio (Calocybe gambosa)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Lyophyllaceae (Lyophyllaceae)
- Gênero: Calocybe
- Visualizar: Calocybe gambosa (cogumelo de maio)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Maio remar
- Kalotsibe maio
- Cogumelo georgiev
Sinônimos:
Kalotsibe maio
Kalotsibe maio
Cogumelo de maio
Cogumelo georgiev
Cogumelo de maio (eng. Calocybe gambosa) É um cogumelo comestível do gênero Ryadovka (Latim Calocybe) da família Ryadovkovy.
Descrição biológica
Chapéu:
Com um diâmetro de 4-10 cm, nos cogumelos jovens é hemisférico ou em forma de almofada, relativamente regular arredondado, abre à medida que cresce, muitas vezes perdendo a sua simetria - as extremidades podem dobrar-se, tomar contornos ondulados, etc .; em tempo seco, a ponta da linha de maio pode ficar coberta por rachaduras radiais profundas. O crescimento congestionado também deixa sua marca: conforme os gorros amadurecem, eles ficam bastante deformados. A cor é do amarelado ao branco, na parte central é bastante amarelo, na periferia é mais ou menos próximo do branco, a superfície é lisa e seca. A polpa do gorro é branca, densa, muito espessa, com forte odor e sabor a pó.
Pratos:
Freqüente, estreito, aderente ao dente, quase branco nos cogumelos jovens, creme claro nos adultos.
Pó de esporo:
Creme.
Perna:
Espesso e relativamente curto (2-7 cm de altura, 1-3 cm de espessura), liso, da cor da tampa ou ligeiramente mais claro, inteiro. A carne da perna é branca, densa, fibrosa.
Espalhando:
O cogumelo de maio começa a dar frutos em meados ou no final de maio em gramados, bordas de florestas e clareiras, em parques e praças, em gramados; cresce em círculos ou fileiras, formando "caminhos" bem visíveis na cobertura de grama. Desaparece completamente em meados de junho.
Espécies semelhantes:
Cogumelo de maio Calocybe gambosa - um cogumelo muito perceptível devido ao seu forte cheiro de farinha e tempo de frutificação; em maio-junho, este numeroso remo maciço pode ser confundido com o entoloma de jardim.
Comestibilidade:
O cogumelo de maio é considerado um cogumelo comestível muito bom; pode-se argumentar contra isso (afinal, o cheiro!), mas isso requer pelo menos experiência prática.
Vídeo sobre cogumelo cogumelo de maio:
Notas: Cogumelo de maio, cogumelo de maio, cogumelo de São Jorge, calocibo de maio - quantos nomes para um, mesmo um cogumelo muito bom! É interessante com que persistência e destemor o cogumelo dedicado a São Jorge ara sulcos nos gramados da capital; a cidade permite a ele mais do que qualquer outro representante do reino do cogumelo. Ainda assim, seu pessoal no topo é uma questão de extrema importância, mesmo para o cogumelo.
