Foto e descrição de Morel (Morchella esculenta)

Morel (morchella esculenta)

Sistemática:
  • Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Subdivisão: Pezizomicotina
  • Classe: Pezizomicetes
  • Subclasse: Pezizomycetidae
  • Pedido: Pezizales
  • Família: Morchellaceae (Morels)
  • Gênero: Morchella (Morel)
  • Visualizar: Morchella esculenta (Morel real)
    Outros nomes para o cogumelo:
  • Morel comestível

ou

Morel comestível

Cenoura real (Morchella esculenta)Espalhando:

O morel real (Morchella esculenta) é encontrado na primavera, a partir de abril (e em outros anos até a partir de março), em florestas de várzea e parques, especialmente sob amieiro, choupo, choupo. A experiência mostra que a época principal da morchela coincide com a floração das macieiras.

Descrição:

A altura do atual morel (Morchella esculenta) é de até 15 cm. O gorro é esférico redondo, marrom acinzentado ou marrom, malhado grosseiro, irregular. A borda do boné cresce junto com a perna. A perna é esbranquiçada ou amarelada, alargada na parte inferior, frequentemente dentada. O cogumelo inteiro é oco. A polpa é fina, quebradiça como cera, com cheiro e sabor agradáveis ​​e aromáticos.

Semelhança:

Semelhante a outros tipos de cogumelos, mas são todos comestíveis. Não o confunda com uma linha comum. Ele cresce em florestas de coníferas, seu chapéu é curvo e não oco; é mortalmente venenoso.

Grau:

O verdadeiro morel (Morchella esculenta) é comestível. Muitos gourmets até mesmo o equiparam aos melhores tipos de trufas.

Vídeo sobre o verdadeiro cogumelo do Morel:

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