Cogumelo ostra (Pleurotus cornucopiae)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Pleurotaceae (cogumelos ostra)
- Gênero: Pleurotus (cogumelo ostra)
- Visualizar: Pleurotus cornucopiae (cogumelo ostra)
Outros nomes:
Cogumelo-ostra abundante
Cogumelo-ostra: 3-10 cm de diâmetro, em forma de chifre, em forma de funil, menos freqüentemente - lingual ou em forma de folha (com uma tendência distinta para "dobrar") em espécimes adultos, convexo com uma borda dobrada em espécimes jovens. A cor do cogumelo ostra é bastante variável, dependendo da idade do fungo e das condições de crescimento - de claro, quase branco, a cinza-ocre; a superfície é lisa. A polpa do gorro é branca, carnuda, elástica, com a idade torna-se bastante dura e fibrosa. Não tem cheiro e sabor especiais.
Prato de cogumelos ostra: Brancos, sinuosos, raros, descendo até a base das pernas, na parte inferior muitas vezes se entrelaçam, formando uma espécie de padrão.
Pó de esporo: Branco.
Perna de cogumelo ostra: Central ou lateral, geralmente bem definida em comparação com outros cogumelos ostra; comprimento 3-8 cm, espessura de até 1,5 cm. A superfície da perna é coberta com placas descendentes quase até a base cônica.
Espalhando: O cogumelo da ostra cresce do início de maio a meados de setembro nos restos de árvores decíduas; o cogumelo não é raro, mas o vício em lugares difíceis de alcançar - quebra-vento, arbustos densos, derrubada - não o torna tão perceptível quanto outros cogumelos ostra.
Espécies semelhantes: Dos populares cogumelos ostra, o cogumelo ostra pulmonar é semelhante, mas a forma em forma de chifre não é peculiar a ele, e você não encontrará uma perna tão pronunciada.
Comestibilidade: Como todos os cogumelos ostra, em forma de chifre comestível e até mesmo saboroso de certa forma.
Notas do autor: Cogumelo-ostra com tesão é, de muitas maneiras, misterioso para mim. Mesmo agora, não tenho certeza se realmente a conheço; talvez os lindos e convincentes cogumelos que todos podem observar na foto acima sejam apenas um jogo de azar que não poupou um pouco de cogumelo ostra. Mas que pernas compridas! Que funis profundos! É possível cometer um erro?
É possível, claro. Sempre possível.
