Macrolepiota procera
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Agaricaceae (Champignon)
- Gênero: Macrolepiota (Macrolepiota)
- Visualizar: Macrolepiota procera
- Outros nomes para o cogumelo:
- Guarda-chuva colorido
- Guarda-chuva
- Grande guarda-chuva
- Guarda-chuva alto
Sinônimos:
Guarda-chuva
Grande guarda-chuva
Guarda-chuva alto
- Macrolepiota procera
Foto por: Valery Afanasyev Chapéu:
No guarda-chuva, o chapéu tem 15 a 30 cm de diâmetro (às vezes até 40), primeiro ovóide, depois achatado-convexo, prostrado, em forma de guarda-chuva, com um pequeno tubérculo no meio, esbranquiçado, branco-acinzentado, às vezes marrom , com grandes escamas marrons retardadas. No centro, a tampa é mais escura; as escamas estão ausentes. A polpa é espessa, solta (na velhice, acontece, bastante "algodoada"), branca, de sabor e cheiro agradáveis.
Pratos:
A Macrolepiota procera aderiu ao colário (um anel cartilaginoso na junção do gorro e da perna), as placas são inicialmente de um branco cremoso, depois com veias avermelhadas.
Pó de esporo:
Branco.
Perna:
Macrolepiota procera tem caule longo, às vezes 30 cm ou mais, até 3 cm de diâmetro, cilíndrico, oco, espessado na base, duro, marrom, coberto por escamas marrons. Há um grande anel branco, geralmente livre - ele pode ser movido para cima e para baixo na perna se alguém de repente quiser.
Espalhando:
A Macrolepiota procera cresce de julho a outubro nas florestas, clareiras, estradas, prados, campos, pastagens, jardins, etc. Em condições favoráveis, forma impressionantes "anéis de bruxa".
Espécies semelhantes:
O guarda-chuva vermelho (Macrolepiota rhacodes) se parece com um guarda-chuva variegado, que pode ser distinguido pelo seu tamanho menor, haste lisa e polpa avermelhada na fratura.
Comestibilidade:
É considerado um excelente cogumelo comestível. (Eu argumentaria com o epíteto.) Os excêntricos ocidentais afirmam que as pernas de um guarda-chuva variegado não são comestíveis. Uma questão de gosto…
Observações Em condições favoráveis, em grama alta, um guarda-chuva variegado pode atingir alturas incríveis. O que são 30 centímetros! Nas florestas de semi-pinheiros claros na margem esquerda do Oka, encontrei guarda-chuvas, indistinguíveis do banco alto do bar. É até estranho tomar tal. Você simplesmente não sabe como abordá-los. A própria ideia de procurar cogumelos divertidos com uma cesta está sendo questionada.
