Bluefoot (Lepista saeva)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Tricholomataceae (Tricholomaceae ou comum)
- Gênero: Lepista
- Visualizar: Lepista saeva (Bluefoot)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Fileira de pés lilases
- Lilás linha
- Remo bicolor
Outros nomes:
Lilás linha;
Remo bicolor;
Bluefoot;
- A professora;
- Raiz azul;
- Lepista personata.
Bluefoot (Lepista saeva, Lepista personata) é um cogumelo do gênero Ryadovok, pertencente à família Ryadovkov (Tricholomov). Este tipo de cogumelo é muito resistente ao frio e a sua estação de crescimento pode continuar mesmo quando a temperatura do ar exterior desce para -4ºC ou -6ºC.
Descrição externa
O gorro na fileira com pés lilases tem um diâmetro de 6-15 cm, em forma de travesseiro, achatado-convexo. É verdade que também existem os pés azuis, em que os gorros são simplesmente enormes e chegam a 20-25 cm de diâmetro.A superfície do chapéu em forma de cogumelo é lisa ao toque e de cor amarelada com um tom púrpura. A polpa do gorro neste tipo de cogumelo é densa, espessa e, nos cogumelos maduros, torna-se solta. Sua cor é cinza-violeta, às vezes cinza, marrom acinzentado, branco. A polpa muitas vezes emite um aroma frutado, tem um sabor adocicado agradável.
O himenóforo fúngico é representado pelo tipo lamelar. Os pratos em sua composição estão localizados livremente e, muitas vezes, são caracterizados por uma grande largura, de cor amarelada ou cremosa.
A perna do ryadovka de pés lilases é uniforme, ligeiramente engrossada perto da base. De comprimento, atinge 5 a 10 cm e a espessura de 2 a 3 cm. Em hematomas jovens, a superfície da perna é coberta por escamas (restos do véu), sua estrutura fibrosa é perceptível. À medida que amadurece, sua superfície torna-se lisa. A cor da perna é igual à do gorro dos cogumelos descritos - púrpura acinzentada, mas às vezes pode ser azulada. Na verdade, é a tonalidade da perna que é a principal característica distintiva da linha das pernas roxas.
Estação e habitat do fungo
Bluefoot (Lepista saeva, Lepista personata) pertence à categoria dos cogumelos do sul. Às vezes, é encontrado nos subúrbios de Moscou, na região de Ryazan. Em geral, é distribuído por todo o território da Rússia. A frutificação ativa do bluefoot ocorre no período de meados da primavera (abril) a meados do outono (outubro). A espécie descrita de cogumelos escolhe prados, florestas e pastagens para o seu crescimento. Uma característica das fileiras com pés lilases é o princípio de seu arranjo. Esses cogumelos crescem em colônias em grandes círculos ou fileiras. Os bluefoots também adoram solos de húmus, por isso podem ser encontrados frequentemente perto de fazendas, em antigas fossas de compostagem e perto de edifícios residenciais. Este tipo de cogumelo prefere crescer em áreas abertas, mas às vezes remadores de pés roxos também são encontrados na floresta. Freqüentemente, esses cogumelos são encontrados perto de árvores decíduas (principalmente scumpia ou freixo).
Comestibilidade
As propriedades nutricionais do ryadovka lilás são boas, este cogumelo tem um sabor agradável e é semelhante ao sabor do champignon. Bluefoot é adequado para comer, muito bom em conserva e na forma fervida.
Tipos semelhantes e diferenças entre eles
Uma perna roxa relativamente curta não lhe dará a oportunidade de confundir o pé-azul com qualquer outro cogumelo, mesmo se você for um amante inexperiente da "caça silenciosa". Além disso, as fileiras com pés lilases são resistentes ao frio e são encontradas no final do outono ou mesmo no início do inverno. Outros tipos de cogumelos não possuem esse recurso.
Vídeo sobre o cogumelo bluefoot:
