Foto e descrição de gengibre (gengibre real) (Lactarius deliciosus)

Pão de gengibre (Lactarius deliciosus)

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomicotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
  • Pedido: Russulales
  • Família: Russulaceae (Russula)
  • Gênero: Lactarius (Miller)
  • Visualizar: Lactarius deliciosus (gengibre (gengibre))

Sinônimos:

  • Cogumelo comum

  • Cogumelo de outono

  • Cogumelo do pinho

  • Borovoy Ryzhik

  • Pão de gengibre delicioso

  • Gengibre nobre

  • Agaricus deliciosus

Ryzhik

Gengibre real (lat. Lactarius deliciosus) ou simplesmente Ryzhik difere bem de outros cogumelos.

Chapéu:

O chapéu tem de 3 a 15 cm de diâmetro, polpa espessa, plano no início, depois em forma de funil, as bordas são enroladas para dentro, lisas, ligeiramente viscosas, de cor vermelha ou laranja-esbranquiçada com círculos concêntricos mais escuros (variedade - cogumelo do pinheiro ) ou laranja com tom verde-azulado límpido e os mesmos círculos concêntricos (variedade - cogumelo do abeto), ao ser tocado torna-se azul-esverdeado.

Polpa laranja, depois quebradiço esverdeado, às vezes amarelado esbranquiçado, em uma pausa rapidamente torna-se vermelho, e então torna-se verde, emite suco leitoso abundante não queima de cor laranja brilhante, doce, ligeiramente pungente, com um cheiro resinoso, que após um algumas horas no ar torna-se verde-acinzentado.

Perna A tampa do leite de açafrão tem um formato verdadeiramente cilíndrico, a cor é a mesma da tampa. Altura 3-6 cm, espessura 1-2 cm. A polpa do cogumelo é frágil, esbranquiçada, quando cortada muda de cor para laranja vivo, com o tempo ou ao toque pode ficar verde, coberta por uma camada pulverulenta e pontilhada de vermelho poços.

LPs amarelo-laranja, verde quando pressionado, aderente, entalhado ou fracamente descendente, frequente, estreito, às vezes ramificado.

Cheiro sabor agradável, frutado e picante.

Os principais locais de crescimento são as florestas de coníferas montanhosas da Sibéria, os Urais e a parte europeia da Rússia.

Propriedades nutricionais da verdadeira camelina:

Ruivo - cogumelo comestível de primeira categoria .

É usado principalmente para decapagem e decapagem, mas também pode ser consumido frito.

Não é adequado para secar.

Antes da salga, os cogumelos não devem ser ensopados, pois podem ficar verdes e até enegrecer, basta limpá-los dos detritos e enxaguar em água fria.

Em medicina

O antibiótico lactarioviolina é isolado do presente Ryzhik, que suprime o desenvolvimento de muitas bactérias, incluindo o agente causador da tuberculose.

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