Cogumelo Guarda-chuva Branco (Macrolepiota excoriata)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Agaricaceae (Champignon)
- Gênero: Macrolepiota (Macrolepiota)
- Visualizar: Macrolepiota excoriata (branco guarda-chuva)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Guarda-chuva do prado
- Guarda-chuva de campo
Outros nomes:
Guarda-chuva de campo
Guarda-chuva do prado
O chapéu tem 6-12 cm de diâmetro, de polpa espessa, inicialmente ovóide, alongado, abre-se para espalhar-se achatado, com um grande tubérculo castanho no centro. A superfície é esbranquiçada ou cremosa, fosca, o centro é marrom e liso, o resto da superfície é coberto por finas escamas remanescentes da ruptura da pele. Borda com fibras brancas em flocos.
A polpa do gorro é branca, com um cheiro agradável e um sabor ligeiramente picante, não se altera com o corte. Longitudinalmente fibroso na perna.
A perna tem 6-12 cm de altura, 0,6-1,2 cm de espessura, cilíndrica, oca, com um ligeiro espessamento tuberoso na base, por vezes curvado. A superfície da perna é lisa, branca, amarelada ou acastanhada abaixo do anel, ligeiramente acastanhada ao toque.
As placas são freqüentes, com bordas regulares, livres, com um colírio cartilaginoso delgado, facilmente destacável do gorro, há placas. Sua cor é branca, em cogumelos velhos do creme ao acastanhado.
Restos da colcha: o anel é branco, largo, liso, móvel; Volvo está faltando.
O pó do esporo é branco.
Um cogumelo comestível com sabor e cheiro agradáveis. Ela cresce em florestas, prados e estepes de maio a novembro, atingindo tamanhos especialmente grandes em solos de estepe de húmus. Para frutificação abundante em prados e estepes, às vezes é chamado de cogumeloguarda-chuva do prado.
Espécies semelhantes
Comestível:
O cogumelo guarda-chuva variegado (Macrolepiota procera) é muito maior em tamanho.
O cogumelo guarda-chuva de Konrad (Macrolepiota konradii) tem uma pele esbranquiçada ou marrom que não cobre completamente a tampa e racha como uma estrela.
Cogumelo guarda-chuva fino (Macrolepiota mastoidea) e cogumelo guarda-chuva mastoidea (Macrolepiota mastoidea) com polpa mais fina, o tubérculo no gorro é mais pontiagudo.
Venenoso:
O venenoso Lepiota (Lepiota helveola) é um cogumelo altamente venenoso, geralmente muito menor (até 6 cm). Ele também apresenta uma pele cinza-rosa do gorro e uma polpa rosada.
Os colhedores de cogumelos inexperientes podem confundir este guarda-chuva com o agárico-mosca venenoso e fedorento, que é encontrado apenas nas florestas, tem uma volva livre na base da perna (pode estar no solo) e uma tampa branca lisa, muitas vezes coberta com película flocos.
