Foto e descrição do cogumelo lebre (Gyroporus castaneus)

Cogumelo lebre (Gyroporus castaneus)

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomicotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae
  • Pedido: Boletales
  • Família: Gyroporaceae
  • Gênero: Gyroporus (Gyroporus)
  • Visualizar: Gyroporus castaneus (cogumelo lebre)
    Outros nomes para o cogumelo:

  • Castanha giroporus
  • Cogumelo castanha
  • Castanheira

Outros nomes:

  • Cogumelo castanha
  • Castanheira
  • Cogumelo lebre

Cogumelo lebre (Gyroporus castaneus)

Chapéu: Castanho enferrujado, castanho avermelhado ou castanho castanho, nos cogumelos castanhos jovens é convexo, plano ou em forma de almofada na maturidade, com 40-110 mm de diâmetro. A superfície da capa do gyroporus castanha é aveludada ou ligeiramente fofa no início, depois é nua. Em tempo seco, costuma rachar. Os túbulos são inicialmente brancos, amarelos na maturidade, não azuis no corte, no início aderentes no caule, posteriormente livres, até 8 mm de comprimento. Os poros são pequenos, arredondados, primeiro brancos, depois amarelos, quando pressionados, manchas marrons permanecem neles.

Perna: Central ou excêntrica, irregularmente cilíndrica ou clavada, achatada, nua, seca, marrom-avermelhada, 35-80 mm de altura e 8-30 mm de espessura. Sólido no interior, posteriormente com recheio de algodão, oco até à maturação ou com câmaras.

Polpa: Branco, não muda de cor no corte. No início é duro, carnudo, frágil com a idade, o sabor e o cheiro são inexpressivos.

Pó de esporo:Amarelo claro.

Disputas: 7-10 x 4-6 microns, elipsoidal, liso, incolor ou com uma delicada tonalidade amarelada.

Crescimento:

O cogumelo da castanha cresce de julho a novembro nas florestas caducifólias e de coníferas. Ela cresce com mais freqüência em solo arenoso em áreas quentes e secas. Os corpos frutíferos crescem isoladamente, espalhados.

Usar:

Um cogumelo comestível pouco conhecido, mas seu sabor não pode ser comparado ao do giroporo azul. Adquire um sabor amargo durante o cozimento. Quando seca, o amargor desaparece. Portanto, os castanheiros são principalmente adequados para a secagem.

Semelhança: Não tem nenhuma semelhança com cogumelos venenosos.

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