Foto e descrição da subcereja (Clitopilus prunulus)

Sub-cereja (Clitopilus prunulus)

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomicotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Família: Entolomataceae
  • Gênero: Clitopilus (Clitopilus)
  • Visualizar: Clitopilus prunulus (Sub-cereja)
    Outros nomes para o cogumelo:
  • Pingente

Sinônimos:

  • Pingente

  • Ivishen
  • cereja
  • Clitópilo comum

Subshen

Chapéu pendurado:

4-10 cm de diâmetro, convexo na juventude, abre-se para a forma de funil com a idade, embora nem sempre. A cor é bastante variável, do branco ao cinza amarelado, podendo variar significativamente dependendo das condições de cultivo e da "linhagem" específica. A superfície é lisa, seca ou ligeiramente úmida, brilhante (a última variedade às vezes é chamada de Clitopilius prunulus var. Orcellus), não higrófila e não zoneada. A polpa do gorro é branca, espessa, firme, com forte odor de farinhas (ou talvez pepino).

Pratos:

Privado, descendo ao longo do caule, a cor do gorro; com a idade, à medida que os esporos amadurecem, tornam-se ligeiramente rosados ​​(a julgar pelo sofrimento com a definição do fungo, nem sempre é perceptível).

Pó de esporo:

Cor de rosa.

Perna:

Altura de 3 a 6 cm, espessura de cerca de 1 cm (em casos raros até 1,5 cm), irregular, geralmente curvo, sólido. Cor - tipo gorro ou ligeiramente mais claro, a polpa da perna é branca, fibrosa.

Espalhando:

Várias variedades de Bearberry são encontradas de julho ao final de setembro em todos os lugares em florestas de vários tipos, em matas, entre gramíneas, invariavelmente preferindo solos ácidos. O fungo forma micorriza, via de regra, com flores rosadas, mas também é encontrado nas florestas de abetos sem os menores vestígios de macieiras e cerejeiras.

Espécies semelhantes:

O gênero Clitopilius contém um grande número de espécies, uma parte significativa das quais é extremamente semelhante a Clitopilius prunulus e difere apenas em características microscópicas. Outra coisa é que muitos falantes brancos podem parecer um cogumelo maravilhoso. Placas picotadas (infelizmente, nem sempre e não fortemente), não uma tampa de higrofano sem círculos concêntricos (excelente proteção contra falante ceroso venenoso (Clitocybe cerussata) / amante da folha (Clitocybe phyllophila)) podem servir como características distintivas importantes. Em geral, é importante entender que uma subcereja é um cogumelo, muito semelhante a um grande chanterelle branco, mas com cheiro de farinha ou pepino.

Comestibilidade:

O cogumelo é comestível e, segundo algumas fontes, é considerado muito valioso, porém o cheiro forte da farinha não agrada a todos, e a semelhança com faladores venenosos e entolomos desconhecidos do ponto de vista nutricional torna moderadas as ambições gastronômicas.

Observações

Agora é fácil dizer, mas é assim que nós, para ser franco, ficamos muito desgastados com isso. Um cogumelo semelhante a uma grande raposa branca aparecia para mim com frequência e regularidade, sempre irritante e desconcertante. Mais pelo bem da ordem do que pelo bom senso, eu o considerava um falador ceroso, mas você não pode se enganar indefinidamente. O principal problema era que a aparência do cogumelo familiar era tão "falante" que nunca me ocorreu colher conscienciosamente um espécime adulto e semear esporos para ver sua cor. Assim que isso foi feito, houve um esclarecimento há muito esperado; Sim, temos diante de nós um simples salgueiro, Clitopilius prunulus, ou melhor, uma das inúmeras subespécies dessa espécie extremamente inconstante de cogumelos.

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