Escamoso comum (Pholiota squarrosa)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Strophariaceae
- Gênero: Pholiota (escamoso)
- Visualizar: Pholiota squarrosa (escalas de escala comum)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Velocino escamoso
- Escamas
- Flocos secos
Outros nomes:
Velocino escamoso
Escamas
Flocos secos
Espalhando
A escama cresce de meados de julho ao início de outubro (maciçamente do final de agosto ao final de setembro) em diferentes florestas em madeira morta e viva, em troncos, na base ao redor dos troncos, nas raízes de folhas caducas (bétula, choupo) e com menos frequência árvores coníferas (abetos), em tocos e ao redor deles, em grupos - cachos, colônias, não raramente, anualmente
Escamoso comum (Pholiota squarrosa) - fungos que vivem na madeira, eles podem ser saprotróficos e parasitas. Os frutos jovens possuem uma manta que se rompe posteriormente, e seus restos podem ficar nas bordas da tampa ou formar um anel no caule.
Floco comum - o tipo mais comum de floco. Ela cresce na Europa. América do Norte e Japão, aparecendo no verão e no outono nas raízes, tocos e na base dos troncos de faia, maçã, abeto. isto cogumelo comestível de má qualidade, já que sua carne é dura e tem gosto amargo. Várias espécies relacionadas são semelhantes na cor à escamosa comum. No outono, os colhedores de cogumelos costumam confundir escamosa comum com melada de outono, mas a melada não é dura e de grande escala.
Descrição
Escamoso comum (Pholiota squarrosa) tem chapéu 6-8 (às vezes até 20) cm de diâmetro, primeiro hemisférico, depois convexo e convexo estendido, com numerosas escamas pontiagudas salientes, planas, desfasadas em grandes escalas de cor marrom-ocre, marrom-ocre na borda em um amarelo pálido ou pálido fundo ocre.
Perna 8-20 cm de comprimento e 1-3 cm de diâmetro, cilíndrico, às vezes estreito em direção à base, denso, sólido, unicolor com capa, marrom-enferrujado na base, com um anel escamoso, acima dele liso, claro, abaixo dela, com numerosas escalas concêntricas ocre-castanho.
Pratos: frequente, fino, aderente ou ligeiramente descendente, claro, amarelado acastanhado, acastanhado acastanhado com a idade.
Disputas:
Pó de esporo ocre
Polpa:
Espessa, carnuda, branca ou amarelada, segundo dados da literatura, a perna é avermelhada, sem cheiro especial.
Vídeo sobre o cogumelo bisturi:
Comestibilidade
O cogumelo comestível (de acordo com alguns especialistas, condicionalmente comestível, e mesmo por algum motivo não comestível), é usado fresco (fervido por cerca de 20 minutos) nos segundos pratos, tem um gosto melhor quando salgado e marinado com especiarias. A forma do abeto é ligeiramente amarga, é melhor salgar e conservar. As pernas são coletadas apenas de cogumelos jovens com a tampa fechada e polpa amarelada (não acastanhada).
