Manteiga de lariço (Suillus grevillei)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Pedido: Boletales
- Família: Suillaceae (oleosa)
- Gênero: Suillus (oleoso)
- Visualizar: Suillus grevillei (manteiga de lariço)
Sinônimo:
Suillus elegans
Prato de manteiga de lariço (lat. Suillus grevillei) - um cogumelo do gênero Oily (Latim Suillus). Cresce com lariço e tem uma tampa em vários tons de amarelo ou laranja.
Pontos de coleta:
O óleo de lariço pode crescer sob o larício, em florestas de pinheiros com uma mistura de larício, em florestas decíduas, especialmente em plantações jovens. É raro e não abundante, isoladamente e em grupos. Recentemente, os termos de crescimento do óleo de lariço podem se expandir significativamente. A primeira descoberta conhecida foi em 11 de junho; o boleto de lariço também foi encontrado até o final de outubro.
Descrição:
O chapéu tem de 3 a 12 cm de diâmetro, bastante carnudo, elástico, a princípio hemisférico ou cônico, com a idade torna-se convexo e por fim quase esticado, com borbulhagem, depois endireita e até bordeja as bordas para cima. A pele é lisa, ligeiramente pegajosa, brilhante e facilmente destacável da tampa. Amarelo-limão pálido a amarelo brilhante, ocre laranja a laranja, marrom ocre acinzentado.
Os poros abaixo são pequenos, com bordas afiadas, emitem minúsculas gotículas de suco leitoso, que, quando seco, forma um desabrochar acastanhado. Os túbulos são curtos, aderentes ao pedúnculo ou descendo ao longo dele.
A polpa é densa, amarelada, não muda de cor na quebra, com sabor agradável e aroma frutado delicado. Pó de esporo, oliva-ocre.
A perna tem 4 - 8 cm de comprimento, até 2 cm de espessura, cilíndrica ou ligeiramente curva, muito dura e compacta. Na parte superior, apresenta aspecto granulado fino e cor amarela ou marrom-avermelhada. No corte, a perna é amarelo-limão.
Diferenças:
Em um lubrificador de lariço, o anel transparente na perna é amarelado, e em um lubrificador verdadeiro é esbranquiçado.
Uso: Cogumelo comestível, segunda categoria. Colhida de julho a outubro. Coma fresco, em conserva e salgado. Na decapagem, é melhor retirar a casca das tampas (para facilitar a limpeza, os cogumelos são mergulhados em água a ferver durante 1-2 minutos). Contém uma substância que ajuda nas dores de cabeça.
