Sandpiper (Tricholoma populinum)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Tricholomataceae (Tricholomaceae ou comum)
- Gênero: Tricholoma (Tricholoma ou Ryadovka)
- Visualizar: Tricholoma populinum (Sandpiper)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Linha de choupo
- Álamo
- Arenito
- Linha de choupo
- Subtopolevik
- Podtopolnik
Shinoim:
Álamo
Maçarico-choupo
Arenito
- Linha de choupo
- Subtopolevik
- Podtopolnik
O cogumelo Sandpiper pertence aos cogumelos lamelares, o que significa que se reproduz pelos esporos em suas placas.
Descrição
LPs em tenra idade é de cor branca ou creme, frequente e ralo. E, à medida que o fungo cresce, eles mudam de cor para marrom-rosado.
Chapéu no início tem forma semi-esférica e levemente convexa, com bordas delgadas para dentro, depois se endireita e se curva levemente, torna-se carnuda, na chuva é levemente escorregadia, de cor rosada-acastanhada. O diâmetro do gorro varia de 6 a 12 cm.Sob a pele do gorro, a polpa é ligeiramente avermelhada.
Perna no choupo ryadovka de tamanho médio, bastante carnudo, de forma cilíndrica e sólido no interior, com uma flor escamosa-escamosa, fibrosa e lisa, de cor branco-rosada ou castanho-rosada, quando prensado fica coberto de manchas castanhas.
Polpa o cogumelo é carnudo, macio, branco, sob a pele é acastanhado, com gosto residual a farinha.
Espalhando
O maçarico cresce de agosto a outubro em grandes grupos (cristas inteiras) sob choupos, florestas caducifólias com predominância de álamos, podem ser encontradas em plantios ao longo de estradas, em parques. Distribuído na parte europeia da Rússia, Sibéria. O cogumelo tem um agradável aroma a farinha fresca.
Cogumelo Sandpiper recebeu este nome por sua adaptabilidade para crescer sob os choupos e nas imediações deles, durante o período de queda das folhas no outono. O maçarico, em tenra idade, assemelha-se um pouco a uma fileira, aglomerada em cor e forma, mas, ao contrário, é muito maior em tamanho e tem um sabor ligeiramente amargo pelo facto de crescer nas condições em que o O cogumelo cortado está quase completamente coberto com areia ou detritos finos. Também pode ser confundido com a linha venenosa do tigre. Mas eles se distinguem por duas características principais. Em primeiro lugar, o Sandpiper sempre cresce em grandes grupos e, em segundo lugar, sempre cresce perto de choupos.
Comestibilidade
De acordo com seu sabor e qualidades de consumo, o Sandpiper pertence aos cogumelos comestíveis da quarta categoria.
Um maçarico é um cogumelo totalmente comestível, mas somente depois de ser lavado, embebido e fervido para eliminar o amargor. O maçarico cresce em plantações decíduas sob choupos, bem recobertas de folhas caídas, sempre em grandes colônias. Fileiras de choupos são comuns onde crescem choupos - estes são os territórios da América do Norte e Canadá, Europa Ocidental e Oriental, Ásia Central, bem como centro e sul da Rússia, Urais, Sibéria e Extremo Oriente. O período principal de seu crescimento começa na estação da queda das folhas no outono, em algum ponto do final de agosto, e termina no final de outubro.
A fileira de choupo é consumida exclusivamente na forma salgada ou em conserva, após uma lavagem meticulosa, imersão e fervura.
Vídeo sobre o cogumelo Sandpiper:
