Gigrofor russula (Hygrophorus russula)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Hygrophoraceae
- Gênero: Hygrophorus (Gigrofor)
- Visualizar: Hygrophorus russula (Gigrofor russula)
Sinônimos:
- Gigrofor russule
- cereja
Descrição externa
Capuz carnudo e forte, primeiro convexo, depois prostrado, com achatamento no centro ou tubérculos. Tem uma superfície ondulada, com bordas dobradas para dentro, às vezes cobertas por fissuras radiais profundas. Pele escamosa. Perna forte, muito grossa, cilíndrica, às vezes há um espessamento na parte inferior. Placas não largas, raras com muitas placas intermediárias. Polpa densa e branca, praticamente insípida e inodora. Esporos lisos e brancos, na forma de elipses curtas, de 6 a 8 x 4 a 6 mícrons de tamanho. A cor da tampa muda de rosa escuro para roxo e é mais escura no centro. Perna branca, pontilhada com frequentes manchas vermelhas na parte superior. No início, as placas são brancas, adquirindo gradativamente uma tonalidade roxa. Quando exposta ao ar, a carne branca fica vermelha.
Comestibilidade
Comestível
Habitat
É encontrada em florestas decíduas, especialmente sob os carvalhos, às vezes em pequenos grupos. Em áreas montanhosas e acidentadas.
Temporada
Verão outono.
Espécies semelhantes
Parece um hygrophor comestível com cápsulas menores e viscosas com um sabor amargo e escamas roxas.
