Boletus bicolor (Boletus bicolor)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Pedido: Boletales
- Família: Boletaceae
- Gênero: Boletus (Borovik)
- Visualizar: Boletus bicolor (Boletus bicolor)
Sinônimos:
- Bolette bicolor
- Ceriomyces bicolor
Este tipo de cogumelo é considerado comestível. Assim, no processo de maturação do cogumelo, a tampa muda sua forma convexa original para uma mais aberta.
A película do boleto bicolor apresenta uma cor pronunciada, nomeadamente rosa-avermelhado profundo.
No corte, a polpa do cogumelo é amarela, nos locais onde foi feito o corte - tonalidade azulada.
O caule do cogumelo também é vermelho rosado.
As camadas tubulares que se escondem em vão sob a tampa são amarelas.
A maioria desses cogumelos pode ser vista na América do Norte durante os meses quentes, ou seja, os meses de verão.
O principal na coleta é atentar para o fato de que o boleto comestível tem um irmão gêmeo que, infelizmente, não é comestível. Portanto, seja extremamente cuidadoso. A única diferença é a cor da tampa - é menos saturada.
Um fato interessante é que o boleto bicolor também é chamado de boleto, por ser uma família de boletos, mas raramente é usado.
Na maioria dos casos, o boletus bicolor nada mais é do que cogumelo porcini. A propósito, cogumelos também podem ser atribuídos a boletos.
Este cogumelo pode ser encontrado em florestas de coníferas e decíduas.
Espécies semelhantes
Nem todos os cogumelos deste tipo são comestíveis.
Esses tipos de cogumelos que podem ser consumidos são frequentemente usados na culinária, pois trazem valor nutricional para o nosso corpo e dão à comida um sabor de nozes único.
É surpreendente que, se você cozinhar o caldo com cogumelos, ele terá muito mais calorias do que se o cozinhar com carne.
Você também pode levar em consideração o fato de que cogumelos secos são muito mais valiosos em termos de energia alimentar do que ovos de galinha comuns, duas vezes.
Venenoso
O boleto não é comestível. Este duplo se distingue por um chapéu com uma cor menos saturada. Boleto rosa-púrpura.
Boletus rosa-púrpura difere de Boletus bicolor na carne, que escurece rapidamente após o dano e depois de um tempo adquire uma tonalidade vinho. Além disso, sua polpa apresenta aroma frutado insaturado com notas ácidas e sabor adocicado.
Comestível
O cogumelo pinheiro porcini difere do Bolet bicolor por ter uma perna marrom atarracada e rechonchuda e um gorro acidentado, pintado em um tom marrom-avermelhado ou marrom-avermelhado. Ela só cresce sob os pinheiros.
Anfitriãs, notem que estes cogumelos não são nada exigentes: podem ser cozidos, cozidos, fritos e também em conserva, e podem sempre diversificar a sua mesa e deliciar os seus entes queridos com o sabor.
