Zelenka (Tricholoma equestre)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Tricholomataceae (Tricholomaceae ou comum)
- Gênero: Tricholoma (Tricholoma ou Ryadovka)
- Visualizar: Tricholoma equestre (Zelenka)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Linha verde
- Verdilhão
- Sandpiper Green
Outros nomes:
Verdilhão
Zelenka
Sandpiper Green
- Agaricus equestris
- Tricholoma flavovirens
Zelenka é um cogumelo do gênero Tricholoma da família Ryadovkov. Recebeu este nome devido à sua cor verde, que permanece mesmo após o cozimento.
Descrição
Chapéu Os pintassilgos atingem tamanhos que variam em diâmetro de 4 a 15 centímetros. Bastante denso e carnudo. Enquanto o cogumelo é jovem, o tubérculo é achatado e convexo no centro, mais tarde torna-se achatado, a borda às vezes é levantada. A cor da tampa é geralmente amarelo-esverdeado ou amarelo-oliva, acastanhado no centro, escurece com o tempo. No centro, a capa é finamente lascada, a pele é lisa, espessa, pegajosa e viscosa, principalmente quando o tempo está úmido, a superfície costuma ser coberta por areia ou partículas de terra.
LPs - de 5 a 12 mm de largura, muitas vezes localizada, fina, crescendo com um dente. Cor do amarelo limão ao amarelo esverdeado.
Controvérsia têm forma elipsóide oval, lisa na parte superior, incolor. O pó do esporo é branco.
Perna quase todo oculto no solo ou muito curto de 4 a 9 cm e até 2 cm de espessura. A forma é cilíndrica, ligeiramente engrossada no fundo, sólida, a cor na perna é amarela ou esverdeada, a base é coberta por pequenas manchas acastanhadas escalas.
Polpa branco, fica amarelo com o tempo, se cortado a cor não muda, denso. Os vermes na polpa são muito raros. Tem cheiro de farinha, mas o sabor não se expressa de forma alguma. O cheiro depende do local onde o cogumelo cresceu, é mais pronunciado se o desenvolvimento ocorreu perto de um pinheiro.
Espalhando
Zelenka cresce principalmente em florestas de pinheiros secos, às vezes também ocorre em misturas em solo arenoso e franco-arenoso, é encontrado um a um e em um grupo de 5-8 pedaços. Ele pode crescer na vizinhança com uma linha semelhante de cinza. Mais frequentemente encontrados em solo aberto em florestas de pinheiros, quando outros cogumelos já terminaram de frutificar, de setembro a novembro até a geada. O fungo é comum na zona temperada do hemisfério norte.
Comestibilidade
Zelenka se refere a cogumelos comestíveis condicionalmente, colhidos e comidos em qualquer forma. Enxaguar abundantemente antes de usar e manusear. Após o processamento culinário, o cogumelo mantém sua cor verde, por isso seu nome é verdilhão.
A intoxicação ocorre se o chá verde for consumido em grandes quantidades. As toxinas do fungo afetam os músculos esqueléticos. Os sintomas de envenenamento são fraqueza muscular, cãibras, dor e urina escura.
