Choupo (Tricholoma populinum)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Tricholomataceae (Tricholomaceae ou comum)
- Gênero: Tricholoma (Tricholoma ou Ryadovka)
- Visualizar: Tricholoma populinum (choupo)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Linha de choupo
- Sandpiper
- Arenito
- Linha de choupo
- Subtopolevik
- Podtopolnik
Shinoim:
Álamo
Maçarico-choupo
Arenito
- Linha de choupo
- Subtopolevik
- Podtopolnik
O cogumelo Poplar pertence aos cogumelos lamelares, o que significa que se reproduz pelos esporos nas suas placas.
Descrição
LPs em tenra idade é de cor branca ou creme, frequente e ralo. E, à medida que o fungo cresce, eles mudam de cor para marrom-rosado.
Chapéu no início tem forma semi-esférica e levemente convexa, com bordas delgadas para dentro, depois se endireita e se curva levemente, torna-se carnuda, na chuva é levemente escorregadia, de cor rosada-acastanhada. O diâmetro do gorro varia de 6 a 12 cm.Sob a pele do gorro, a polpa é ligeiramente avermelhada.
Perna no choupo ryadovka de tamanho médio, bastante carnudo, de forma cilíndrica e sólido no interior, com uma flor escamosa-escamosa, fibrosa e lisa, de cor branco-rosada ou castanho-rosada, quando prensado fica coberto de manchas castanhas.
Polpa o cogumelo é carnudo, macio, branco, sob a pele é acastanhado, com gosto residual a farinha.
Espalhando
O choupo cresce de agosto a outubro em grandes grupos (cristas inteiras) sob os choupos, florestas decíduas com predomínio de choupos, podem ser encontradas em plantações ao longo de estradas, em parques. Distribuído na parte europeia da Rússia, Sibéria. O cogumelo tem um agradável aroma a farinha fresca.
Cogumelo Álamo recebeu este nome por sua adaptabilidade para crescer sob os choupos e nas imediações deles, durante o período de queda das folhas no outono. O choupo, em tenra idade, assemelha-se um pouco a uma fila, aglomerada na cor e na forma, mas, ao contrário, é muito maior do que o seu tamanho e tem um sabor ligeiramente amargo pelo facto de crescer nestas condições. que o cogumelo cortado está quase completamente coberto com areia ou detritos finos. Também pode ser confundido com a linha venenosa do tigre. Mas eles se distinguem por duas características principais. Em primeiro lugar, o choupo sempre cresce em grandes grupos e, em segundo lugar, sempre cresce perto dos choupos.
Comestibilidade
De acordo com seu sabor e qualidades de consumo, Poplar pertence aos cogumelos comestíveis da quarta categoria.
O choupo é um cogumelo totalmente comestível, mas só depois de ser lavado, embebido e fervido para eliminar o amargor. O choupo cresce em plantações decíduas sob choupos, bem coberto com folhas caídas, sempre em grandes colônias. Fileiras de choupos são comuns onde crescem choupos - estes são os territórios da América do Norte e Canadá, Europa Ocidental e Oriental, Ásia Central, bem como centro e sul da Rússia, Urais, Sibéria e Extremo Oriente. O período principal de seu crescimento começa na estação da queda das folhas no outono, em algum ponto do final de agosto, e termina no final de outubro.
A fileira de choupo é consumida exclusivamente na forma salgada ou em conserva, após uma lavagem meticulosa, imersão e fervura.
Vídeo sobre o cogumelo Poplar:
