Sawfoot (Heliocybe sulcata)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
- Pedido: Polyporales
- Família: Polyporaceae
- Gênero: Heliocbe
- Visualizar: Heliocybe sulcata (Sawfoot)
Sinônimos:
Lentinus avermelhado
- Lentinus sulcatus
- Pocillaria sulcata
- Pocillaria misercula
- Pleurotus sulcatus
- Neolentinus sulcatus
- Lentinus miserculus
- Lentinus pholiotoides
- Panus fulvidus
Descrição
Chapéu: 1-4 centímetros de diâmetro, geralmente cerca de dois centímetros. Há informações de que em condições favoráveis pode crescer até 4,5 cm de diâmetro. Na juventude, convexo, hemisférico, depois plano-convexo, plano, deprimido no centro com a idade. A cor é laranja, avermelhada, ocre, laranja-castanha, mais escura no centro. Com a idade, a borda do chapéu pode desbotar para uma cor amarelada-esbranquiçada, o meio permanece mais escuro e mais contrastante. A superfície da tampa é seca, ligeiramente áspera ao tato, coberta por escamas marrom-escuras, densamente localizadas no centro, menos freqüentemente nas bordas; pronunciado radialmente franzido, a borda da tampa é nervurada.
Placa: aderente, frequente, branco, com placas. Nos cogumelos jovens, eles são uniformes, com a idade, a borda torna-se irregular, denteada, “dente de serra”.
Perna: 1-3 centímetros de altura e até 0,5-0,6 cm de espessura, de acordo com algumas fontes pode crescer até 6 centímetros e até, o que parece incrível, até 15. Porém, não há nada "incrível" aqui: a o cogumelo pode crescer de uma rachadura em madeira, e então a perna é fortemente esticada para trazer a tampa à superfície. Cilíndrico, ligeiramente engrossado em direção à base, rígido, denso, oco com o tempo. Esbranquiçado, quase branco, mais claro sob a tampa. Na base é coberto por pequenas escamas marrons.
Polpa: denso, duro. Branco, esbranquiçado, às vezes cremoso, não muda de cor quando danificado.
Cheiro e sabor: não pronunciado.
Pó de esporo: Branco.
Controvérsia: 11-16 x 5-7 mícrons, liso, não amilóide, com cistídeos, em forma de feijão.
Comestibilidade
Desconhecido.
Ecologia
O fungo cresce na madeira, tanto vivas quanto mortas. Prefere madeira de lei, especialmente aspen. Também há achados em coníferas. É digno de nota que pés de serra sulcados podem crescer tanto em madeira morta morta quanto em madeira processada. Ele pode ser encontrado em postes, cercas, sebes. Causa podridão parda.
Temporada e distribuição
Para regiões diferentes, datas diferentes são indicadas, às vezes o cogumelo é marcado como primavera, maio - meados de junho, às vezes como verão, de junho a setembro.
Distribuído na Europa, Ásia, América do Norte, África. No território da Rússia, foram anotados achados da região de Irkutsk, nos territórios da Buriácia, Krasnoyarsk e Trans-Baikal. No Cazaquistão, na região de Akmola.
O pé de serra sulcado é muito raro. Em muitas regiões, esta espécie está incluída no Livro Vermelho.
Espécies semelhantes
Externamente, Heliocybe sulcata é tão incomum que é difícil confundi-lo com qualquer outra espécie.
Outra informação
A carne do pé de serra sulcada não está sujeita à decomposição. O cogumelo não se deteriora, só pode secar. Não é um cogumelo, mas o sonho de um colhedor de cogumelos! Mas, infelizmente, você não pode experimentar muito comendo, o cogumelo é muito raro.
Mas a polpa não matável não é o que há de mais notável neste cogumelo. Muito mais interessante é sua capacidade de recuperação. Os corpos de frutificação secos podem se recuperar e continuar a crescer com o aumento da umidade. Esse é o tipo de adaptação às regiões áridas.
O nome Heliocybe sulcata é totalmente consistente com sua aparência: Helios - Helios, o deus do sol na Grécia, sulcata do latim sulco - sulco, rugas. Olhe para o chapéu dele, isso mesmo, o sol com ranhuras-raios.
Foto: Ilya.
