Sarcoscypha austríaco (Sarcoscypha austriaca)
Sistemática:- Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivisão: Pezizomicotina
- Classe: Pezizomicetes
- Subclasse: Pezizomycetidae
- Pedido: Pezizales
- Família: Sarcoscyphaceae
- Gênero: Sarcoscypha
- Visualizar: Sarcoscypha austriaca
Sinônimos:
Tigela élfica
- Tigela élfica vermelha
- Peziza áustriaca
- Lachnea austriaca
Descrição
Frutificação: em forma de xícara na juventude, com uma borda mais clara dobrada para dentro, depois se desdobra em pires ou em forma de disco, pode ter formato irregular. Tamanhos de 2 a 7 centímetros de diâmetro.
A superfície superior (interna) é escarlate, vermelho brilhante, mais pálida com o tempo. Calvo, liso, com a idade pode tornar-se enrugado, especialmente perto da parte central.
A superfície inferior (externa) é esbranquiçada a rosada ou alaranjada, pubescente.
Os cabelos são pequenos, finos, esbranquiçados, translúcidos, intrincadamente curvados e encaracolados, descritos como "saca-rolhas" enrolados. É extremamente difícil vê-los a olho nu; é necessária uma microfotografia para transferi-los para a foto.
Perna: muitas vezes completamente ausente ou em um estado rudimentar. Se houver, então é pequeno, denso. Colorida como a superfície inferior do corpo da frutificação.
Polpa: denso, fino, esbranquiçado.
Cheirar e provar: cogumelo indistinguível ou fraco.
Características microscópicas
Esporos 25-37 x 9,5-15 microns, elipsoidal ou semelhante a uma bola de futebol (em forma de futebol, descrição - tradução de uma fonte americana, estamos falando de futebol americano - nota do tradutor), com pontas arredondadas ou, muitas vezes, achatadas, como como regra, com muitas gotículas de óleo pequenas (<3 μm).
Esporo Asci 8.
Parafise semelhante a um fio, com conteúdo laranja-avermelhado.
Superfície excipular com abundantes pêlos habilmente curvados, retorcidos e entrelaçados.
Reações químicas: KOH e sais de ferro são negativos em todas as superfícies.
Variabilidade
As formas albinas são possíveis. A ausência de um ou mais pigmentos faz com que a cor do corpo do fruto não seja vermelha, mas laranja, amarela e até branca. As tentativas de cruzar geneticamente essas espécies ainda não deram em nada (as formas albinas são extremamente raras), então, aparentemente, esta ainda é uma espécie. Não há nem mesmo um consenso de opinião se isso é albinismo ou influência do meio ambiente. Até agora, os micologistas concordaram que o aparecimento de populações de outra cor que não o escarlate não é afetado pelo clima: tais populações aparecem nos mesmos lugares em anos diferentes. Nesse caso, apotécios (corpos frutíferos) com pigmentação e albinismo normais podem crescer lado a lado, no mesmo ramo.
Ecologia
Saprófita em gravetos apodrecidos e toras de madeira dura. Às vezes, a madeira está submersa no solo, e então parece que os cogumelos estão crescendo diretamente do solo. Cresce em florestas, nas margens de caminhos ou em clareiras abertas, em parques.
Há menção de que o fungo pode crescer em solos ricos em húmus, sem se ligar a restos de madeira, musgo, folhas podres ou apodrecimento das raízes. Quando cresce em madeira em decomposição, ela prefere salgueiro e bordo, embora outras árvores de folha caduca, como o carvalho, fiquem bastante satisfeitas com eles.
Temporada e distribuição
Início da primavera.
Algumas fontes indicam que durante um outono prolongado, o cogumelo pode ser encontrado no final do outono, antes das geadas, e até mesmo no inverno (dezembro).
Distribuído nas regiões do norte da Europa e nas regiões do leste dos Estados Unidos.
Cresce em pequenos grupos.
Assim como o Sarkoscif alai, essa espécie é uma espécie de indicador de "limpeza ecológica": em regiões industriais ou perto de rodovias, os sarkoscifos não crescem.
Comestibilidade
O cogumelo é comestível.Pode-se argumentar sobre o sabor, uma vez que não há um cogumelo óbvio e bem expresso ou algum tipo de sabor exótico aqui. No entanto, apesar do tamanho reduzido dos corpos de fruto e da polpa bastante fina, a textura desta polpa é excelente, firme, mas não elástica. Recomenda-se a pré-fervura para amolecer o cogumelo e não para ferver quaisquer substâncias nocivas.
Existem classificações onde os sarcoscifa austríacos (como o escarlate) são classificados como cogumelos não comestíveis e até venenosos. Não há casos confirmados de envenenamento. Também não há dados sobre a presença de substâncias tóxicas.
Espécies semelhantes
Sarcoscina escarlate (Sarcoscypha coccinea), muito semelhante, acredita-se que externamente é quase indistinguível da austríaca. A principal diferença, com a qual, ao que parece, no momento da redação deste artigo, os micologistas concordam: a região escarlate é mais meridional, a austríaca é mais setentrional. Após uma inspeção mais detalhada, essas espécies podem ser distinguidas pela forma dos cabelos na superfície externa.
Pelo menos mais dois sarcoscifos muito semelhantes são mencionados:
Sarcoscypha occidentalis (Sarcoscifa Ocidental), seu corpo de fruto é menor, cerca de 2 cm de diâmetro, e possui uma perna pronunciada bastante alta (até 3 centímetros de altura), encontrada na América Central, Caribe e Ásia.
Sarcoscypha dudleyi (Sarcoscif Dudley) - espécie norte-americana, a cor é mais próxima do carmesim, prefere crescer sobre os restos lenhosos de tília.
Microstomes, por exemplo, Microstoma protractum, são muito semelhantes na aparência, se cruzam na ecologia e na estação, mas têm corpos frutíferos menores.
Aleuria laranja (Aleuria aurantia) cresce na estação quente
Foto: Nikolay (NikolayM)
