Casca de abeto (Gomphidius glutinosus)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Pedido: Boletales
- Família: Gomphidiaceae (Gomphidia ou Molhada)
- Gênero: Gomphidius (Mokruha)
- Visualizar: Gomphidius glutinosus (abeto Mokrukha)
Sinônimos:
Mokruha pegajoso
Cogumelo lesma
Abeto Mokruha (lat. Gomphidius glutinosus) É um cogumelo comestível da família Gomphidiaceae.
Chapéu Spruce mokruha:
A cor é uma espécie de cinzento-castanho-violeta com pequenas variações, primeiro convexo, depois prostrado, deprimido no centro, com margens para baixo, com um diâmetro de 5 a 12 cm. O gorro em si é denso, carnudo, na fase jovem idade coberta por uma espessa camada de muco. A polpa do gorro é branca, macia, o sabor e o cheiro são agradáveis.
Pratos:
Raro, descendente, ramificado. A cor é quase branca no início, escurece quase ao preto com a idade. Nos cogumelos jovens, as placas são cobertas por uma manta mucosa, que se quebra à medida que cresce e permanece no caule.
Pó de esporo:
Castanho escuro, quase preto.
Perna de absinto:
Maciço, com até 12 cm de comprimento, até 2,5 cm de espessura, cilíndrico, espessando até a base, mesma mucosa do gorro, com anel mucoso, que muitas vezes desaparece. A polpa da perna é amarela na base e branco-acinzentada na parte superior. Em cogumelos maduros, a parte do caule acima do anel torna-se escura.
Espalhando:
A casca dos abetos cresce abundantemente no verão e no outono nas florestas de coníferas, especialmente de abetos.
Espécies semelhantes:
Um fungo muito semelhante que cresce ao mesmo tempo e nos mesmos lugares é o Mokrukha manchado (Gomphidius maculatus). Ela difere, em primeiro lugar, na polpa que fica vermelha na quebra, em segundo lugar, em uma capa menor com manchas escuras, e em terceiro na cor oliva do pó de esporo. Este cogumelo também é comestível. Em pinheiros, musgo roxo (Chroogomphus rutilus) cresce com um sucesso ligeiramente menor.
Comestibilidade:
É considerado um bom cogumelo comestível na literatura ocidental. No nosso - o cogumelo comestível é muito medíocre. Então tire suas conclusões ...
Observações Parece que, se o absinto de abeto às vezes não se parecesse com um cogumelo porcini, haveria muito menos atenção a ele. Mas é regularmente confundido com cogumelo porcini, daí a antipatia imerecida, daí a aversão ao cogumelo inesperadamente viscoso. Eu, falando francamente, nem sei que gosto tem essa coisa molhada. Folheando os guias de cogumelos no inverno, fica curioso. Mas no verão e no outono, quando a cesta já está quebrando e os cogumelos não são mais percebidos como algo comestível, o mokruha não causa nenhum interesse. E isso, é claro, está errado.
