COGUMELOS SECOS
Outro prato muito saboroso para o preparo são os cogumelos fritos na farinha de rosca. No processo de sua preparação, são usados cogumelos grandes. Primeiro, eles devem ser descascados, cortados em fatias, salgados, cobertos com ovos e enrolados em farinha e pão ralado. Depois disso, os cogumelos devem ser fritos em óleo e colocados em potes ainda quentes. Dependendo do volume das latas, é necessário esterilizá-las por 1-1,5 horas, lacrar e resfriar.
