Amanita rubescens
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Amanitaceae
- Gênero: Amanita (Amanita)
- Visualizar: Amanita rubescens (Amanita muscaria)
- Outros nomes para o cogumelo:
- Amanita cinza-rosa
- Amanita rosa
- Pérola Amanita
Outros nomes:
Amanita rosa
Amanita muscaria
Pérola Amanita
Amanita muscaria forma micorriza com árvores decíduas e coníferas, especialmente com bétulas e pinheiros. Cresce em solos de qualquer tipo, em toda a zona temperada do Hemisfério Norte. Amanita muscaria dá frutos isolados ou em pequenos grupos, é comum. A temporada vai da primavera ao final do outono, na maioria das vezes de julho a outubro.
Chapéu ∅ 6-20 cm, geralmente não mais do que 15 cm. Inicialmente semi-esférico ou ovóide, então convexo, em cogumelos velhos deitado de lado, sem tubérculo perceptível. A pele é geralmente rosa-acinzentada ou marrom-avermelhada, a vermelho-carne, brilhante, ligeiramente pegajosa.
Polpa Branco, carnudo ou finamente carnudo, com um sabor fraco, sem um cheiro especial. Quando danificado, ele gradualmente se transforma em rosa claro, em seguida, em uma cor rosa vinho intensa característica.
A perna tem 3-10 × 1,5-3 cm (às vezes até 20 cm de altura), cilíndrica, a princípio sólida, depois torna-se oca. A cor é branca ou rosada, a superfície é protuberante. Na base possui um espessamento tuberoso, que, mesmo nos cogumelos jovens, é frequentemente danificado por insetos e sua polpa é penetrada por passagens coloridas.
As placas são brancas, muito frequentes, largas, livres. Quando tocados, eles ficam vermelhos, como a pele do gorro e das pernas.
Os restos da colcha. O anel é largo, transparente, pendurado, primeiro branco, depois torna-se rosa. Possui sulcos claramente visíveis na superfície superior. Volvo é mal expresso, na forma de um ou dois anéis na base tuberosa do caule. Os flocos na tampa são verrucosos ou sob a forma de pequenos restos de película, de branco a rosa acastanhado ou sujo. O pó do esporo é esbranquiçado. Esporos 8,5 × 6,5 μm, elipsoidal.
Amanita muscaria - Comestível condicionalmente Cogumelo, os apanhadores experientes consideram-no muito saboroso e adoram-no porque surge já no início do verão. Frescos impróprios para a alimentação, geralmente fritos após a fervura. Um cogumelo cru contém substâncias tóxicas não resistentes ao calor, recomenda-se fervê-lo bem e escorrer a água antes de cozinhar.
Vídeo sobre o cogumelo Amanita corando:
