Volante verde (Boletus subtomentosus)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Pedido: Boletales
- Família: Boletaceae
- Gênero: Boletus (Borovik)
- Visualizar: Boletus subtomentosus (musgo verde)
Sinônimos:
Xerocomus subtomentosus
Apesar da clássica aparência "musgosa", por assim dizer, esta espécie é atualmente referida ao gênero Borovik (Boletus).
Pontos de coleta:
O musgo verde é encontrado em florestas decíduas de coníferas e arbustos, geralmente em locais bem iluminados (ao longo das laterais de caminhos, valas, nas bordas), às vezes cresce em madeira podre, formigueiros. Ele se instala mais frequentemente sozinho, às vezes em grupos.
Descrição:
O chapéu tem até 15 cm de diâmetro, convexo, carnudo, aveludado, seco, por vezes fendido, castanho azeitona ou azeitona amarelado. A camada tubular é aderente ou ligeiramente descendente ao pedículo. A cor é amarelo brilhante, posteriormente amarelo-esverdeado com grandes poros angulares irregulares, quando pressionados, tornam-se verde-azulados. A polpa é solta, esbranquiçada ou amarelo-claro, ligeiramente azulada no corte. Cheira a frutas secas.
A perna tem até 12 cm, até 2 cm de espessura, engrossada na parte superior, estreitada para baixo, geralmente curva, sólida. A cor é castanho-amarelado ou castanho-avermelhado.
Diferenças:
O volante verde é semelhante ao volante amarelo-marrom e ao cogumelo polonês, mas difere deles nos grandes poros da camada tubular. O volante verde não deve ser confundido com o cogumelo da pimenta comestível condicionalmente, que tem uma coloração vermelho-amarelada da camada tubular e o amargor acre da polpa.
Uso: Comer um cogumelo velho que começou a quebrar a proteína pode levar a uma grave intoxicação alimentar. Portanto, apenas cogumelos jovens são coletados para consumo. O cogumelo é bem conhecido tanto por coletores de cogumelos experientes quanto por fãs novatos da caça silenciosa de cogumelos. De acordo com seu sabor, é altamente cotado.
