Leite mycena (Mycena galopus)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Mycenaceae
- Gênero: Mycena
- Visualizar: Mycena galopus (leite Mycena)
Sinônimos:
Mycena Leucogala
- Mycena fusconigra
Descrição
Chapéu 1-2,5 cm de diâmetro, cônico ou em forma de sino, achatado com um tubérculo com a idade, as bordas podem se curvar para cima. Franzido radialmente, listrado translúcido, liso, fosco, como se estivesse gelado. A cor é cinza acinzentada acastanhada. Mais escuro no centro, mais claro nas bordas. Pode ser quase branco (M. galopus var. Alba), e até quase preto (M. galopus var. Nigra), pode ser marrom escuro, com tons de sépia. Não há cobertura privada.
Polpa branco, extremamente fino. Cheiro de completamente indistinto a um fraco terroso ou fraco raro. O sabor não é pronunciado, macio.
LPs não é frequente, atinge o caule de 13-18 (até 23) pedaços em cada cogumelo, aderentes, possivelmente com uma ponta, possivelmente ligeiramente descendente. A cor é inicialmente branca, com envelhecimento branco-acastanhado ou acinzentado claro acastanhado. Existem placas encurtadas que não alcançam a haste, muitas vezes mais da metade de todas as placas.
Pó de esporo Branco. Os esporos são alongados (elípticos a quase cilíndricos), amiloides, 11-14 x 5-6 μm.
Perna 5-9 cm de altura, 1-3 mm de diâmetro, cilíndrico, oco, cores e tons de tampa, mais escuro na parte inferior, mais claro na parte superior, mesmo cilíndrico, ou ligeiramente expandindo para a parte inferior, fibras brancas grossas podem ser encontradas no tronco. Elástico médio, não quebradiço, mas quebrável. Em caso de corte ou dano, com umidade suficiente, não libera suco leitoso em abundância (por isso é chamado de leite).
Habitat
Habita desde o início do verão até o final da temporada de cogumelos em florestas de todos os tipos, cresce na presença de folhas ou serapilheira.
Espécies semelhantes
Micenas de outras espécies de cores semelhantes. Em princípio, existem muitos mitcens semelhantes crescendo na cama e embaixo dela. Mas, apenas este secreta suco lácteo. No entanto, em tempo seco, quando o suco não é perceptível, é fácil cometer um erro. A presença de fibras brancas grossas na parte inferior da perna, junto com a aparência "gelada" característica, ajudará, mas, na ausência de suco, isso não dará uma garantia de 100%, mas apenas aumentará muito a probabilidade . Alguns micênios, como os alcalinos, ajudam a remover odores. Mas, em geral, distinguir este mitcena de outros em tempo seco não é uma tarefa fácil.
Comestibilidade
Este mycene pertence aos cogumelos comestíveis. Mas não tem nenhum interesse gastronômico, já que é pequeno, magro e pouco móvel. Além disso, há muitas chances de confundi-lo com outros mycens, alguns dos quais não são apenas comestíveis, mas também venenosos. Provavelmente por esse motivo, em algumas fontes, é listado como não comestível ou não recomendado para uso na culinária.
Observação
Em algumas fontes, Milk Mitcena significa laticínios Hemimycena (ou Hemimycene) (Hemimycena lactea). Este é um cogumelo completamente diferente. E a confusão surgiu por causa do nome antigo, era Mycena lactea, que literalmente se traduz exatamente como “Milk mycena”. Mas, no entanto, o leite correto Mycena é este. E esse aqui está errado, porque não é mycena, embora seja leite.
Outra "emboscada" de algumas descrições é que atribuem a espécie Mycena candida como sinônimo de Mycena galopus var. alba, isto é, a forma branca desta micena - mas isso não é verdade. E a verdade é que Mycena galopus var. candida é, sim, sinônimo de var. alba. Mas Mycena candida não é, de novo, mycena, mas o antigo nome de Hemimycena candida.
Aqui está uma bagunça em torno desses mitsen. Apesar de tudo, se você encontrar essas (e não aquelas que não são) micênicas na floresta, e examiná-las cuidadosamente, perceberá que esse fungo é muito bonito. Por sua beleza, nem todo cogumelo pode ser comparado a ele.
