Linha violeta (Lepista irina)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Família: Tricholomataceae (Tricholomaceae ou comum)
- Gênero: Lepista
- Visualizar: Lepista irina (linha violeta)
ou
Violet Lepista
Chapéu:
Grande, carnudo, com um diâmetro de 5 a 15 cm, forma - da almofada nos cogumelos jovens à prostrada, com bordas irregulares, nos espécimes adultos; frequentemente irregular. Cor - de esbranquiçado, opaco a marrom-rosado, freqüentemente mais escuro no centro do que na periferia. A polpa do gorro é espessa, branca, densa, com um agradável aroma floral (não de perfumaria) e um sabor adocicado.
Pratos:
Freqüentes, livres (ou mesmo visivelmente não atingindo o grande caule), nos cogumelos jovens eles são esbranquiçados e, à medida que os esporos se desenvolvem, tornam-se rosados.
Pó de esporo:
Cor de rosa.
Perna:
Maciço, com 1-2 cm de diâmetro, 5-10 cm de altura, ligeiramente alargado em direção à base, creme esbranquiçado ou rosado. A superfície da perna é coberta por traços verticais característicos de muitos representantes do gênero Lepista, que, no entanto, nem sempre são suficientemente perceptíveis. A polpa é fibrosa, dura.
Espalhando:
A fileira violeta é um cogumelo de outono, encontrado em setembro-outubro simultaneamente com a fileira roxa, Lepista nuda, e freqüentemente nos mesmos lugares, preferindo as bordas delgadas das florestas, tanto coníferas quanto decíduas. Ela cresce em fileiras, círculos, grupos.
Espécies semelhantes:
O ryadovka violeta pode ser confundido com a forma branca de um falante esfumaçado (Clitocybe nebularis), mas esse tem placas descendo ao longo da perna, uma polpa solta de algodão e um cheiro vulgar de perfume (não floral). As geadas prolongadas, entretanto, podem desencorajar todos os odores, e então Lepista irina pode se perder entre dezenas de outras espécies, até mesmo entre a ryadovka branca fedorenta (álbum de Tricholoma).
Comestibilidade:
Positivo ... Lepista irina é um bom cogumelo comestível, ao nível da linha roxa. A menos, é claro, que o comedor não se sinta constrangido com o leve cheiro de violeta que persiste mesmo após o tratamento térmico.
Observações Qualquer outra pessoa, menos para mim Lepista irina - tudo é igual que uma linha roxa sem violeta. De alguma forma, essa “não-violeta” foi compensada pelo aumento de tamanho, carnosidade e maciez. Cogumelo excepcionalmente gastronômico, de aparência, cheiro e sabor agradáveis. Eles também são necessários.
