Morel de estepe (Morchella steppicola)
Sistemática:- Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivisão: Pezizomicotina
- Classe: Pezizomicetes
- Subclasse: Pezizomycetidae
- Pedido: Pezizales
- Família: Morchellaceae (Morels)
- Gênero: Morchella (Morel)
- Visualizar: Morchella steppicola (estepe de Morel)
Chapéu no morel estepe, é esférico, de cor marrom-acinzentada, 2-10 (15) de diâmetro e 2-10 (15) cm de altura, redondo ou ovóide, aderente à borda, oco por dentro ou às vezes dividido em seções . Desenvolve-se em um caule muito curto, denso e branco.
Perna: 1-2 cm, muito curto, às vezes ausente, branco, cremoso, com vazios ocasionais no interior.
Frutificação O morelo das estepes atinge 25 cm de altura e seu peso é de 2 kg.
Polpa claro, esbranquiçado, bastante elástico. O pó do esporo é cinza claro ou branco.
Pó de esporo marrom claro.
O morel estepe é encontrado na parte europeia da Rússia e na Ásia Central nas estepes de absinto. Frutificação em abril - junho. Recomenda-se cortar com faca para não danificar o micélio.
Espalhando: O morel da estepe cresce do final de março ao final de abril em estepes secas, principalmente de absinto.
Comestibilidade: delicioso cogumelo comestível
Vídeo sobre o cogumelo da estepe Morel:
