Sopa de feijão com cogumelos
Ingredientes: feijão amassado - 1,5 kg; creme - meio copo; ovo - 2 peças; manteiga - 2 colheres de sopa. eu .; ervilhas - 100 g; cogumelos frescos - 100 g.
Preparação:
Feijão, separado e lavado, adicione água, sal e cozinhe até
prontidão e, em seguida, passe por uma peneira junto com o caldo. Encher
manteiga e creme, coloque ervilhas frescas, separadamente
fervido em água e cogumelos frescos, fervidos e cortados em cubos.
Adicione a guarnição à sopa ao servir.
Bom apetite!
