Para a receita, você precisa:
- cogumelos ostra - 500g
- cebolas - 3 unid.
- cenouras - 3 unid.
- óleo de girassol
- alho - 3 dentes
- maionese - a gosto
- creme de leite - a gosto.
Cozinhando:
Lave os cogumelos, corte-os em cubos. Despeje os cogumelos em uma frigideira bem aquecida com óleo e frite até que toda a água tenha evaporado e os cogumelos estejam cobertos com uma crosta. Adicione cenouras e cebolas lá. Misture 5 colheres de sopa de creme de leite e maionese com alho, dilua com água fervida morna, mas a massa não deve ser espessa e nem líquida. Sal e pimenta os cogumelos a gosto. Despeje o molho preparado sobre os cogumelos. Misture bem, deixe ferver, reduza o fogo e ferva por mais 10 minutos, depois desligue o fogo e deixe ferver por 5 minutos.
Decoração do prato:
O prato acabado pode ser servido com ou sem acompanhamento, quente ou frio.
