Foto e descrição de Amanita phalloides

Amanita phalloides

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomicotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Família: Amanitaceae
  • Gênero: Amanita (Amanita)
  • Visualizar: Amanita phalloides (Amanita phalloides)

Sinônimos:

  • Amanita muscaria
  • Amanita branco

Amanita phalloides

Nos países de língua inglesa, o cogumelo venenoso pálido recebeu o nome popular de "boné mortal" - "boné mortal", "boné mortal".

As características definidoras para esta espécie incluem:

  • uma volva branca sacular ao redor da base da perna
  • anel
  • pratos brancos
  • impressão branca de pó de esporo
  • sem ranhuras na tampa

A tampa do Toadstool é geralmente em tons de verde ou marrom-amarronzado, embora a cor não seja o critério mais confiável para identificar este fungo, pois é bastante variável. Às vezes, manchas brancas permanecem na tampa, os restos de um cobertor comum.

Descrição

Chapéu: 4-16 cm de diâmetro, quase redondo ou oval no início. Com o crescimento, torna-se convexo, depois amplamente convexo, achatado-convexo a achatado em cogumelos muito velhos. A pele do gorro é lisa, careca, pegajosa em tempo úmido e brilhante em tempo seco. A cor varia do verde opaco ao verde-oliva, do amarelado ao acastanhado (as raras formas "albinas" brancas geralmente crescem com formas de chapéu colorido). Em espécimes de cor verde e verde-oliva, aparecem fibras radiais escuras bem visíveis, em cogumelos claros pálidos essas fibras são menos pronunciadas, e nos de cor acastanhada pode ser difícil vê-las. Os gorros jovens podem apresentar manchas brancas, "verrugas", resquícios da manta em que se desenvolve o embrião do fungo, assim como no conhecido agárico da mosca vermelha. Mas no caso do cogumelo venenoso, essas "verrugas" geralmente desaparecem com o tempo: caem ou são levadas pela chuva.

Amanita phalloides

Placa: grátis ou quase grátis. Branco (por vezes com ligeiro tom esverdeado). Freqüente, amplo.

Mesmo em um cogumelo venenoso muito antigo, os pratos permanecem brancos, esta característica importante ajuda a distinguir instantaneamente o cogumelo amarelo do champignon.

Perna: 5-18 cm de altura e 1-2,5 cm de espessura. Cilíndrico, central. Mais ou menos plano, muitas vezes afinando em direção ao topo e se alargando para uma base mais espessa. Calvo ou pouco pubescente. Branco ou com tons da cor da tampa, pode ser recoberto com um lindo padrão moiré.

Anel: branca, grande, durável, ligeiramente caída, semelhante à saia de uma bailarina. A parte superior tem pequenos traços radiais, a superfície inferior é levemente sentida. O anel geralmente dura muito tempo na haste, mas às vezes se perde.

Volva: sacular, branco, em forma de concha, solto, envolve a base engrossada da perna. Muitas vezes a base da perna e a volva são bastante baixas, ao nível do solo, podem ser completamente escondidas pelas folhas.

Amanita phalloides

Polpa: branco por toda parte, não muda de cor nas rupturas, cortes e hematomas.

Cheiro: em cogumelos jovens, é um cogumelo fraco, agradável. Os antigos são descritos como desagradáveis, adocicados.

Gosto: de acordo com a literatura, o sabor do cogumelo pálido cozido é extraordinariamente belo. O sabor do cogumelo cru foi descrito como “cogumelo macio”. Devido à extrema toxicidade do cogumelo pálido, não há muitos que querem experimentar o cogumelo, como você sabe. E recomendamos fortemente que se abstenha de tais degustações.

Pó de esporo: Branco.

Controvérsia 7-12 x 6-9 mícrons, liso, liso, elipsoidal, amilóide.

Esporo de Basidia 4, sem pinças.

Ecologia

O mergulhão pálido parece formar micorriza com árvores decíduas.Indicado, em primeiro lugar, carvalho, tília, bétula, com menos frequência - bordo, avelã.

Cresce em florestas decíduas e decíduas misturadas com florestas decíduas. Prefere lugares claros, pequenas clareiras.

O Dicionário Enciclopédico Moderno, o Dicionário Enciclopédico Ilustrado e a Enciclopédia do colhedor de cogumelos indicam como um local de crescimento e florestas puramente de coníferas.

Temporada e distribuição

Início do verão a meados do outono, junho a outubro.

Distribuído na Rússia central e outros países de clima continental: Bielo-Rússia, Ucrânia, encontrados em países europeus.

O norte-americano Amanita phalloides é o mesmo clássico Amanita phalloides europeu, foi introduzido no continente norte-americano na Califórnia e na área de Nova Jersey e agora está expandindo ativamente seu alcance na costa oeste e no meio do Atlântico.

Virulência

O fungo é mortalmente venenoso.

Mesmo a menor dose pode ser fatal.

Ainda não há dados confiáveis ​​sobre qual dose é considerada "já letal". Existem diferentes versões. Assim, algumas fontes indicam que para o envenenamento fatal, 1 g de cogumelo cru por 1 kg de peso vivo é suficiente. O autor desta nota acredita que esses dados são muito otimistas.

O fato é que Pale Toadstool contém não uma, mas várias toxinas. As toxinas isoladas da polpa do cogumelo são polipeptídeos. Três grupos de toxinas foram identificados: amatoxinas (amanitina α, β, γ), faloidinas e falolisinas.

As toxinas no Pale Toadstool não são destruídas pelo cozimento. Eles não podem ser neutralizados por cozimento, decapagem, secagem ou congelamento.

Amatoxinas são responsáveis ​​por danos aos órgãos. A dose letal de amatoxina é de 0,1–0,3 mg / kg de peso corporal; o consumo de um cogumelo pode ser fatal (40 g de cogumelos contêm 5-15 mg de amanitina α).

As falotoxinas são essencialmente alcalóides; elas estão contidas apenas na perna do cogumelo venenoso pálido e no fedorento agárico de mosca. Essas toxinas causam desintegração funcional e estrutural da mucosa gástrica e intestinal em 6–8 horas, o que acelera significativamente a absorção de amatoxinas.

A insidiosidade do Cogumelo Pálido é que os sintomas de envenenamento não aparecem imediatamente, mas depois de 6-12, e às vezes 30-40 horas após comer o cogumelo, quando os venenos já deram um golpe terrível no fígado, rins e tudo órgãos internos.

Os primeiros sintomas de envenenamento por cogumelo pálido aparecem quando o veneno entra no cérebro:

  • náusea
  • vômito indomável
  • dor abdominal aguda repentina
  • fraqueza
  • convulsões
  • dor de cabeça
  • deficiência visual
  • diarreia é adicionada posteriormente, muitas vezes com sangue

Quando os primeiros sintomas aparecem, é necessário imediatamente Chame uma ambulância.

Espécies semelhantes

Um cogumelo pálido é um cogumelo facilmente identificável o suficiente para um catador de cogumelos atento. Mas há vários pontos em que erros fatais podem ocorrer:

  • os cogumelos são muito jovens, apenas "eclodiram" do ovo, a perna é curta, o anel é completamente invisível: neste caso, o cogumelo pálido pode ser confundido com alguns tipos de flutuadores
  • os cogumelos são muito velhos, o anel caiu, neste caso, o cogumelo pálido também pode ser confundido com alguns tipos de flutuadores
  • os cogumelos são muito velhos, o anel caiu e a volva está escondida na folhagem, neste caso, o cogumelo pálido pode ser confundido com alguns tipos de russula ou ryadovki
  • cogumelos crescem intercalados com uma espécie comestível conhecida pelo colhedor de cogumelos, os mesmos carros alegóricos, russula ou champignon, neste caso, no calor da coleta, você pode perder a guarda
  • cogumelos são cortados com uma faca muito alta, sob a própria tampa

Medidas de precaução

Dicas muito simples:

  • verifique cada cogumelo potencialmente semelhante a cogumelo pálido para todos os sinais indicadores
  • nunca pegue tampas de cogumelos cortadas por alguém e descartadas com pratos brancos
  • ao fazer a colheita em massa de russula verde, flutuadores leves e cogumelos jovens, verifique cuidadosamente cada cogumelo
  • se você pegou um cogumelo "suspeito" e sugeriu um cogumelo pálido nele, lave bem as mãos na floresta

Perguntas e respostas mais frequentes para eles

Se o cogumelo venenoso crescer muito perto de outros cogumelos comestíveis, é possível coletar e comer esses cogumelos?

Cada um decide esta questão por si mesmo. Eu não aceitaria tal cogumelo.

Amanita phalloides

É verdade que não só a polpa é venenosa no Cogumelo Pálido, mas também os esporos?

Sim, é verdade. Acredita-se que tanto os esporos quanto o micélio sejam venenosos. Assim, se você tiver espécimes de cogumelo venenoso em sua cesta junto com outros cogumelos, pense: vale a pena tentar lavar os cogumelos? Talvez seja mais seguro simplesmente jogá-los fora?

Vídeo sobre o cogumelo cogumelo venenoso:

Referências:

Dicionário enciclopédico ilustrado. - M: Autopan. V.I.Borodulin et al. 1998

Enciclopédia moderna. 2000.

Enciclopédia do colhedor de cogumelos. - M: Letras maiúsculas. N.E. Gladyshev. 2004.

Enciclopédia da Natureza da Rússia. - M: ABF. L.V. Garibova, I.I. Sidorov. 1999.

No artigo e na galeria do artigo, são utilizadas as fotos das perguntas de reconhecimento.

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