Que perigos um frasco de cogumelos enlatados pode representar?
Poucas pessoas sabem que os cogumelos podem ser não apenas comestíveis e venenosos, mas também falsificados, mas esse não é um perigo que pode estar em um frasco comum de cogumelos em conserva. Que perigos o pote de cogumelos mais comum pode esconder?
A maioria das pessoas gosta de colher cogumelos, e quem não teve tempo correu ao armazém para comprar os enlatados. Quase todo mundo adora usar cogumelos em diferentes formas, tanto cozidos quanto fritos e em conserva, mas poucas pessoas sabem que os fabricantes ruins podem usar aditivos adicionais que tornam perigoso o pote mais comum de cogumelos em conserva. Existem três perigos principais que os cogumelos podem abrigar e, se você conseguir ter pelo menos azia no início, perderá a vida no último.
O primeiro perigo se esconde na presença de ácido acético ou E 260. Se a norma estiver contida em cogumelos em conserva, então não há perigo. Fabricantes inescrupulosos, para se protegerem de problemas, estão tentando se livrar da toxicidade dos cogumelos com muito ácido acético, o que faz com que o estômago seja destruído. Como resultado, as paredes do estômago são corroídas, a pessoa sente azia, fortes dores no fígado. Para comprar os cogumelos certos, você precisa escolher aqueles de cor mais clara e contidos em uma solução leve. Uma solução escura pode indicar que um grande volume de ácido acético está presente.
O segundo perigo está oculto na presença de glutamato monossódico ou E 621. Este aditivo alimentar é conhecido por dar aos alimentos um sabor mais forte. Na verdade, em grandes quantidades, esse aditivo é perigoso para o funcionamento dos órgãos internos.
E o último perigo está na presença de outro aditivo chamado formaldeído ou E 240. O fato é que quando tal substância interage com a água, uma substância tóxica como a formalina se forma. Tem um efeito prejudicial no sistema nervoso central, uma pessoa pode sentir dores de cabeça, náuseas, vômitos, tonturas, se o paciente não consultar um médico, tudo isso pode acabar tristemente. Fabricantes sem escrúpulos adicionam esse aditivo, apenas para estender a vida útil dos cogumelos.
Assim, a composição de um frasco de cogumelos deve conter cogumelos, água, ácido cítrico e especiarias, mas se houver outras adições, é melhor não comprar tal produto.
