Morels em creme de leite
Para cozinhar você precisa de:
- crimpagem (fresco) - 500 g
- creme de leite - 1 copo
- queijo - 25 g
- farinha - 1 colher de chá.
- óleo vegetal - 1 colher de sopa.
- sal - a gosto
- salsa a gosto
Preparação:
Descasque os cogumelos morelinhos, enxágue e coloque em água fervente por 10 minutos. Em seguida, escorra a água, lave os cogumelos em água fria, corte em fatias, sal e frite em óleo quente. No final da fritura, polvilhe os cogumelos com farinha, frite novamente, acrescente o creme de leite e deixe ferver. Polvilhe com queijo ralado por cima, regue com manteiga, leve ao forno até dourar.
Decoração do prato:
Enfeite os cogumelos com salsa picada antes de servir.