Sopa de cogumelos ostra com macarrão
Ingredientes: cogumelos ostra - 200 g; cebola -1 un .; raiz de salsa - 1 pc .; cenouras - 1 un .; água ou caldo de galinha - 4 xícaras; manteiga 1 colher de sopa. eu .; macarrão - 60-80 g; salsa a gosto; sal.
Preparação:
Ferva a cebola picada, a raiz de salsa e as cenouras em água ou caldo. Quando os vegetais estiverem quase prontos, coloque os cogumelos cortados em pedaços pequenos e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos. Em seguida, adicione o macarrão cozido separadamente, sal e, antes de servir, tempere com salsa.
Bom apetite!
