Linda russula (Russula sanguinaria)
Sistemática:- Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomicotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
- Pedido: Russulales
- Família: Russulaceae (Russula)
- Gênero: Russula (Russula)
- Visualizar: Russula sanguinaria (bela russula)
Sinônimos:
Russula Rosacea
Cresce em florestas decíduas, principalmente com uma mistura de povoamentos de bétula, em solos arenosos, em agosto - setembro.
O gorro tem até 10 cm de diâmetro, carnudo, primeiro convexo, hemisférico, depois prostrado, deprimido no centro, vermelho vivo, cor irregular, logo desbotando. A pele quase não se separa da tampa. As placas são aderentes, de cor branca ou creme claro.
A polpa é branca, densa, sem cheiro especial, amarga.
Perna de até 4 cm de comprimento, 2 cm de espessura, reta, às vezes torta, oca, branca ou com coloração rosada.
Locais e horários de coleta. Na maioria das vezes, a bela russula pode ser encontrada nas florestas caducifólias, nas raízes das faias. Ela cresce com muito menos frequência em povoamentos de coníferas e florestas. Ama solos ricos em calcário. O período de seu crescimento é verão e outono.
Semelhança. Pode ser facilmente confundida com russula vermelha, o que não é perigoso, embora na literatura ocidental algumas russula em chamas sejam indicadas como venenosas, mas depois de fervidas são adequadas para decapagem.
Russula linda - cogumelo condicionalmente comestível, 3 categorias. Cogumelo de má qualidade, mas bom para usar após a fervura. O cogumelo é saboroso apenas na marinada de vinagre ou misturado com outros cogumelos.
