Foto e descrição do guarda-chuva vermelho (Chlorophyllum rhacodes)

Guarda-chuva ruborizado (Chlorophyllum rhacodes)

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomicotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Família: Agaricaceae (Champignon)
  • Gênero: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
  • Visualizar: Chlorophyllum rhacodes (guarda-chuva corando)

Sinônimos:

  • Guarda-chuva felpudo

  • Galinheiro

Guarda-chuva corando

Chapéu:

Em um guarda-chuva corado, o diâmetro da tampa é de 10-15 cm (até 30), primeiro ovóide ou esférico, depois hemisférico, em forma de guarda-chuva. A cor da tampa é castanha, com vários tons. Os espécimes adultos são densamente cobertos por escamas marrons fibrosas em forma de ladrilhos, que estão completamente ausentes nos espécimes jovens. No centro, a tampa é mais escura, sem escamas. A polpa é branca, espessa, enrugada com o tempo, avermelhada com o corte. O cheiro e o sabor são fracos, agradáveis.

Pratos:

As placas do guarda-chuva ruborizado são fixadas ao colário (um anel cartilaginoso na junção do gorro e da perna), frequente, a princípio de um branco cremoso, depois com uma tonalidade avermelhada.

Pó de esporo:

Branco.

Perna:

Longa, até 20 cm, 1-2 cm de diâmetro, na juventude, fortemente espessada no fundo, depois cilíndrica com base tuberosa, oca, fibrosa, lisa, acinzentada. Freqüentemente, está profundamente imerso em agulhas caídas. O anel não é largo, recolhido, móvel, acastanhado.

Espalhando:

O guarda-chuva ruborizado cresce de julho até o final de outubro em florestas de abetos e mistas, geralmente adjacentes a formigueiros. Durante o período de frutificação abundante (geralmente no final de agosto), pode crescer em grupos muito grandes. Também pode dar frutos abundantes em outubro, durante o período dos "cogumelos tardios".

Espécies semelhantes:

Muitas vezes confundido com um guarda-chuva variegado (Macrolepiota procera), do qual difere no local de crescimento (embora nem sempre), em tamanho menor, um chapéu muito mais felpudo, uma perna lisa (em um guarda-chuva variegado é coberto por rachaduras transversais e escamas pequenas), um anel mais escuro, e o principal é a polpa, rapidamente avermelhando na quebra, principalmente na perna.

Comestibilidade:

Entre as pessoas compreensivas, o guarda-chuva ruborizado é considerado um excelente cogumelo comestível. As pernas são consideradas intragáveis ​​devido à sua rigidez. Eu argumentaria com a primeira e a segunda declarações ...

Observações

Desnecessário dizer que um guarda-chuva é um belo cogumelo. Claro, esta espécie, ao contrário da Macrolepiota procera, é desprovida de qualquer grotesco e raramente atinge o tamanho de uma boa fezes, mas isso, na minha opinião, já é supérfluo. Um guarda-chuva ruborizado é um cogumelo brilhante com um caráter estabelecido, encontrá-lo é sempre um feriado. Mas provavelmente não vale a pena privar o velho bosque escuro de abetos de tal decoração: a glória gastronômica dos guarda-chuvas, em minha opinião, é muito exagerada. A polpa de malha de algodão irá deliciar apenas o amante deliberado. Em um ano de fome, no entanto, você pode mastigar as pernas elásticas fibrosas, tendo-as previamente marinado com especiarias. Acontece um pouco pior do que os agáricos com mel de outono.

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