Foto e descrição do podgruzdok preto (Russula adusta)

Russula negra (Russula adusta)

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomicotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Incertae sedis (indefinido)
  • Pedido: Russulales
  • Família: Russulaceae (Russula)
  • Gênero: Russula (Russula)
  • Visualizar: Russula adusta (Podgruzdok preto)

Nigella

Podgruzdok preto (Russula Adusta), ou Nigella, tem um topo inicialmente convexo, depois profundamente deprimido, em forma de funil largo, com 5-15 cm de diâmetro, marrom-escuro ou marrom-escuro.

Em algumas áreas, este cogumelo é chamado russula negra.

Encontrado principalmente em pinhais, às vezes em grupos, de julho a outubro.

Chapéu 5-15 (25) cm, convexo estendido, deprimido no centro. Nos cogumelos jovens, é acinzentado ou amarelo pálido, torna-se marrom com a idade, ligeiramente pegajoso.

LPs aderente ou ligeiramente descendente, estreito, de comprimentos diferentes, freqüentemente ramificado, primeiro branco, depois acinzentado, enegrecido quando pressionado.

Pó de esporo Branco.

Perna em nigella 3-6x2-3 cm, densa, da mesma tonalidade do gorro, porém mais clara, cilíndrica, sólida, lisa, escurece ao toque.

Podgruzdok preto

Polpa a carga preta no corte fica avermelhada, então lentamente fica grisalha, não pungente, adocicada. Sem suco leitoso. Preto com o toque. O cheiro é forte e característico, descrito em várias fontes como o cheiro a bolor ou a barricas de vinho velhas. A polpa inicialmente torna-se cinza-rosada.

Cresce sob pinheiros em solos ácidos. Ocorre de julho a outubro, mas não em abundância. Distribuído principalmente na metade norte da zona florestal, em florestas de coníferas, caducifólias e mistas.

O cogumelo comestível, 4ª categoria, é apenas salgado. Antes de salgar, você deve primeiro ferver ou deixar de molho. Quando salgado, fica preto. O sabor é doce e agradável.

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