Sobre as propriedades benéficas da infusão de kombuchá (ou, como também é chamado - chá kvass) é conhecido por quase todos os adultos. Quase todas as suas qualidades benéficas estão associadas a um alto teor de ácidos orgânicos, que criam efeitos de limpeza, antibacterianos, tônicos e curativos no corpo humano.
Mas os amantes desta bebida não devem esquecer que além das propriedades benéficas que o kombuchá possui, também possui algumas contra-indicações.
Não é aconselhável usar infusão de kombuchá fresco para quem sofre de doenças fúngicas. Já o açúcar contido na infusão prejudica a saúde dos pacientes com fungos e dificulta o tratamento da doença. Mas uma infusão de kombuchá suficientemente fermentada (cerca de 8-12 dias) é absolutamente segura, pois contém açúcar e produtos metabólicos. Nessa forma, o kombuchá, ao contrário, aumenta as defesas do corpo e combate doenças fúngicas com sucesso.
O alto teor de açúcar e ácidos piora a condição dos dentes doentes. O ácido contido na infusão tem um efeito prejudicial no esmalte do dente, o que pode levar à cárie.
Kombuchá não é aconselhável para diabetes.
Não é recomendado consumir grandes quantidades de kombuchá (mais de um litro por dia) e não beber infusão fermentada não diluída. Isso só pode ser feito quando o kombuchá estiver em repouso por mais de três dias e a infusão resultante ainda estiver muito fraca.
Com o aumento da acidez, você não precisa abusar deles.
Ao tomar o cogumelo, recomenda-se fazer pequenas pausas a cada dois meses para não irritar o estômago.
Antes de uma viagem, o motorista não deve consumir uma infusão forte, pois este produto contém álcool.
No preparo da infusão, não é permitido substituir o açúcar pelo mel, uma vez que não está estabelecido como a composição da bebida muda e, portanto, não se sabe qual será o resultado após a ingestão dessa infusão.
Sofrendo de úlceras, gastrite ou baixa pressão arterial, é preciso ter muito cuidado com o kombuchá infundido com chá verde, pois contém bastante cafeína, que tonifica fortemente e afeta o trato gastrointestinal.
Muitos médicos aconselham não consumir a infusão logo antes das refeições, durante as refeições e após as refeições. Se você negligenciar esse conselho, sentirá fome quase imediatamente. Portanto, para evitar que isso aconteça, consuma a bebida uma hora depois de comer.
