Foto e descrição do ruivo (Leccinum aurantiacum)

Ruiva (Leccinum aurantiacum)

Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomicotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae
  • Pedido: Boletales
  • Família: Boletaceae
  • Gênero: Leccinum (Obabok)
  • Visualizar: Leccinum aurantiacum (ruiva)
    Outros nomes para o cogumelo:

  • Boletus Red
  • Boleto comum

outros nomes:

  • Ruiva

  • Boleto comum

  • Boleto vermelho-sangue
  • Boletus sanguinescens

Ruiva

Boleto com tampa vermelha:

Vermelho-laranja, 5-15 cm de diâmetro, na juventude é esférico, "esticado" na perna, abre com o tempo. A pele é aveludada e sobressai visivelmente nas bordas. A carne é densa, branca, no corte escurece rapidamente para preto-azulado.

Camada contendo esporos:

Na juventude, branco, depois marrom acinzentado, espesso, irregular.

Pó de esporo:

Amarelo marrom.

Perna vermelha do boleto:

Até 15 cm de comprimento, até 5 cm de diâmetro, sólido, cilíndrico, engrossado para o fundo, branco, por vezes esverdeado na base, afundando-se profundamente no solo, coberto por escamas fibrosas longitudinais de cor castanho-avermelhada. É aveludado ao toque.

Espalhando:

A ruiva cresce de junho a outubro, formando micorriza principalmente com álamos. Onde não são coletados, são encontrados em uma escala colossal.

Espécies semelhantes:

Quanto ao número de variedades de boletos (mais precisamente, o número de espécies de cogumelos, unidas sob o nome russo "boletus"), não há clareza final. O ruivo (Leccinum aurantiacum) é caracterizado por escamas mais claras no pedúnculo, não tão larga e uma constituição muito mais sólida como no Leccinum versipelle. Na textura, lembra um boleto (Leccinum scabrum). Outras espécies também são mencionadas, distinguindo-as principalmente pelo tipo de árvores com as quais este fungo forma micorriza: Leccinum quercinum com carvalho, L. peccinum com abeto, Leccinum vulpinum com pinheiro. Todos esses cogumelos são caracterizados por escamas marrons na perna; além disso, o "boleto de carvalho" (soa como "mel do prado") se distingue por sua polpa com manchas cinza-escuras. No entanto, muitas publicações populares unem todas essas variedades de acordo com a bandeira do boleto vermelho, registrando-as apenas como subespécies.

Comestibilidade:

No mais alto grau.

Notas do autor:

Eu não sei como ninguém mais, mas para mim este cogumelo em particular é um boleto real, e não, digamos, boleto amarelo-marrom (Leccinum versipelle). A propósito, os vermes cogumelos são da mesma opinião. É geralmente aceito que o álamo nunca tem vermes - e isso é quase verdade em relação ao Leccinum aurantiacum - o que, infelizmente, não pode ser dito sobre o marrom-amarelo. No entanto, a este respeito, apenas os violinos são perfeitos.

Boletus é um cogumelo da sorte. Desde a infância, tenho sentimentos confusos em relação a ele. Por um lado, é lindo. Por outro lado, isso não é justo. Geralmente é encontrado por pessoas aleatórias que não têm nada a ver com cogumelos. Mesmo assim, tente não encontrá-lo. E muitas vezes ele passa por cima de verdadeiros profissionais do negócio de cogumelos, e nada pode ser feito a respeito. Simplesmente não existe uma maneira especial de encontrar um boleto. Sorte ou azarado. O artesanato não conta.

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